Ronqueo + Cena maridaje Atún rojo vs Cochinillo D. Marca de Garantía

80,00 IVA incluido

Agotado

Compartir

Descripción

Los días 9 de mayo se celebrará en el restaurante José María un Kaitais, más conocido como Ronqueo (despiece tradicional del atún) realizado por la empresa Balfegó. Además, se servirá una deliciosa degustación de Atún Rojo y Cochinillo Marca de Garantía.

El día 10 de mayo tendrá lugar un exquisito menú en el que se representará un duelo gastronómico entre lo mejor del mar y de su granja ‘Agrocorte Gourmet’: atún rojo y cochinillo D. Marca de Garantía.

Estos dos productos tienen algo en común, su trazabilidad, están controlados en todo momento y se puede obtener información sobre su origen, tamaño, documentación legal y sus diferentes fases de recorrido del producto desde el mar o nuestra granja hasta el plato, controlando así su calidad.

Se tratará de un evento exclusivo con aforo limitado, las plazas se asignarán por orden de inscripción.

El ronqueo tendrá lugar el jueves 9 de mayo y el viernes 10 de mayo la cena maridaje donde se podrá degustar diferentes platos elaborados con los productos protagonistas, el atún rojo de la empresa Balfegó y nuestro cochinillo D. Marca de Garantía, por supuesto, regados con nuestros vinos ‘Pago de Carraovejas’ y ‘Ossian Vides y Vinos.

Será una oportunidad única ¡Reserva ya y no te quedes sin tu plaza!