El Cochinillo Viajero - Rte. Jose María - Segovia
Información: +34 921 461 111 / +34 921 466 017
Dos cuartos de cochinillo M. Garantía de Segovia y estuche de 3 botellas Pago de Carraovejas “Autor” Jose María

Dos cuartos de cochinillo M. Garantía de Segovia y estuche de 3 botellas Pago de Carraovejas “Autor” Jose María

127,50

Cochinillo Viajero ¡A punto menos! para que  puedan disfrutar de nuestros famosos asados en su propio domicilio y en 48h como recién salidos de nuestros hornos, con el toque personal de José María.

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-El cochinillo asado es considerado por José María el estandarte de su carta y patrimonio cultural-gastronómico de los segovianos. La constante preocupación por la calidad del producto le ha llevado a una continua investigación para mejorar su crianza y cuidados con el fin de presentar en cada mesa el más singular y auténtico cochinillo asado de Segovia.

Por esta razón, hizo que diciembre de 2018 adquiriéramos nuestra propia granja ‘Agrocorte Gourmet’ donde se controla todas las fases de nuestros cochinillos en busca de una genética diferen­ciada y así lograr el mejor cochinillo.

-Pago de Carraovejas “Autor José María” D.O. Ribera del Duero es un vino elaborado en nuestras bodegas exclusivamente para el restaurante Jose María como acompañamiento ideal a nuestra gastronomía.

Este vino tinto de gran personalidad, sigue su trayectoria de elegancia y expresión territorial en paralelo con su bodega de origen. En su elaboración están presentes las tres variedades de nuestra finca: 90% de tempranillo, 5% de cabernet sauvignon y 5% de merlot.

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