Nuestra tarta «Ponche de Segovia» con crema de vainilla
22,00€
Nuestra tarta «Ponche de Segovia» con crema blanca | 6 raciones
Conservar refrigerado: entre 0º y 5ºC
*ENVÍO GRATUITO en pedidos superiores a 50€. Transporte en frío.
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Sólo se realizan envíos a la Península. Para otras localizaciones, enviar email a: cochinilloviajero@restaurantejosemaria.com
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Cochinillo Asado Entero
CochinilloCochinillo asado entero de nuestra corte y hornada Peso aproximado: 2,600 Kg | De 6 a 8 raciones Conservar refrigerado: entre 0º y 5ºC * ENVÍO GRATUITO en pedidos superiores a 50€. Transporte en frío. Sólo se realizan envíos a la Península. Para otras localizaciones, enviar email a: cochinilloviajero@restaurantejosemaria.com143,00€ -
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1/4 Cochinillo Asado
Cochinillo1/4 de cochinillo asado de nuestra corte y hornada Peso aproximado: 0,600 - 0,700 Kg | 2 Raciones Conservar refrigerado: entre 0º y 5ºC *ENVÍO GRATUITO en pedidos superiores a 50€. Transporte en frío. Sólo se realizan envíos a la Península. Para otras localizaciones, enviar email a: cochinilloviajero@restaurantejosemaria.com40,50€
Ingredientes y alérgenos
Bizcocho: huevo, azúcar, harina (gluten), almidón, aceite, leche, mantequilla (leche), colorante alimentario.
Almíbar: azúcar, agua.
Crema pastelera: azúcar, almidón modificado, aceite vegetal hidrogenado de coco, leche en polvo, suero de leche, jarabe de glucosa y estabilizantes.
Mazapán: azúcar, almendra, jarabe, soja, glucosa, conservantes.
Canela.
Proceso
- ✓ Elaboración del bizcocho.
- ✓ Elaboración de la crema pastelera.
- ✓ Estirado de mazapán.
- ✓ Montaje: empapar el bizcocho, echar la crema pastelera en el bizcocho, espolvorear canela, incluir segunda capa de bizcocho, empapar con el almíbar, cubrir con mazapán, espolvorear con el azúcar glass.
- ✓ Quemar con quemador.
- ✓ Termosellar.
- ✓ Almacenamiento en refrigeración (entre 0 y 4ºC).
- ✓ Expedición.
Presentación
En barqueta termosellada. Embalado en una caja de cartón con un peso neto de 1 kg.
Materias auxiliares
Plástico de termosellado, etiqueta y embalaje de cartón.
Uso esperado de producto
El producto no va dirigido a ningún colectivo en especial, siendo la población diana, el público general.
Instrucciones de conservacion y/o preparacion de producto
Mantener en condiciones de refrigeración (<5°C) hasta la apertura del envase. Posteriormente, una vez abierto consumir en las primeras 24 horas.
Conservación y transporte
Conservar y transportar refrigerado entre 0 y 4ºC.
Vida útil
14 días bajo las condiciones arriba mencionadas.